Découvrez un arc-en-ciel de légumes fermentés aux mille saveurs

Bocaux lactofermentés Fermentierra avec panorama alpin enneigé en arrière-plan
Certifié par bio.inspectaAgriculture biologique contrôlée

La qualité commence avant la fermentation. Nous sélectionnons nos matières premières avec exigence, en privilégiant des légumes biologiques suisses et savoureux, issus de filières de confiance et parfaitement traçables.

Nos catégories

Nos légumes fermentés, condiments et spécialités

Légumes fermentés

Légumes fermentés

Kimchi, pickles, krauts — des légumes bio lactofermentés, crus et vivants, à savourer au quotidien.

Je découvre
Condiments et sauces

Condiments et sauces

Moutardes, sauces, ail noir, des condiments intenses pour relever vos plats avec caractère.

Je découvre
Séries limitées

Séries limitées

Des saveurs rares issues de nos expérimentations, à découvrir avant qu’elles ne disparaissent.

Je découvre
Abonnements

Abonnements

Recevez une sélection vivante de bocaux fermentés, condiments et surprises artisanales suisses.

Je découvre

Les incontournables

Nos meilleures ventes

Pink-Chi

Pink-Chi

CHF 13.00

Un kimchi primeur fougueux, rose et croquant.

Symbiotonic Pack

Symbiotonic Pack

CHF 18.00

Saveurs d'Exception

Saveurs d'Exception

CHF 60.00

Offrez (ou offrez-vous) un cadeau coup de cœur qui allie santé et plaisir : une attention gourmande et pleine de bienfaits pour ceux qui comptent vraiment.

Apprendre et découvrir

Tout savoir sur la fermentation

Voir tous les articles
VieLa plus ancienne biotechnologie de l’humanité
Lire
RecettesTrop fort ? L’astuce simple pour enfin aimer les légumes fermentés
Lire
UncategorizedLe monde entier mange fermenté.
Lire
Atelier de lacto-fermentation avec bocaux et schéma

À propos

Fermentierra : notre histoire et notre savoir-faire

Laurent, fondateur de Fermentierra, dans son atelier avec des bocaux de lactofermentation

J’ai fondé Fermentierra pour partager une vision simple et vivante : celle d’une alimentation locale, consciente et joyeuse. Ma pratique est ancrée dans le concret, dans le geste, dans l’envie de transmettre ce savoir invisible, qui transforme nos légumes… et parfois nos vies.

À travers mes ateliers, mes bocaux et mes interventions, je cherche à créer des ponts entre le passé et l’avenir, entre tradition et créativité, entre microbes et humanité. Bienvenue dans mon univers.

Apprendre en faisant

Nos ateliers de fermentation

Voir tous les ateliers
13 septembre · ChampagneAtelier lactofermentation
Réserver
4 octobre · ChampagneAtelier lactofermentation
Réserver
1 novembre · ChampagneAtelier lactofermentation
Réserver
Vue plongeante d'un atelier de lacto-fermentation: mains, légumes, bocaux

Points de vente

Retrouvez-nous près de chez vous

RTS — Radio Télévision Suisse24 heuresLe TempsLe Courrier
Délicieux produits, l’ail noir et la choucroute de la mer… j’en salive encore.

Florian Schira

Une pépite à découvrir ! Variété de produits fermentés bio de qualité, très originaux et savoureux. Service client au top. On est devenus fans absolus de cette boutique.

Yolanda Casadevall

5 étoiles bien méritées ! J’ai d’abord suivi un cours que j’ai adoré. Comme je n’ai que peu de temps pour en faire, je commande et j’en suis ravie. Mon produit préféré : la choucroute de la mer… un délice ! Longue vie à vous. Merci pour votre gentillesse.

Françoise Grau-Robert

Restez informé

Abonnez-vous à notre newsletter