Apprendre la lactofermentation ensemble — couper, saler, tasser, et repartir avec ses propres bocaux vivants.
À propos
Nos ateliers sont de beaux moments de partage et de convivialité pour découvrir l’art de la lactofermentation. Chacun met la main aux légumes et laisse se dissoudre les appréhensions du nouveau fermenteur, comme le sel dans l’eau. Nous vous apprenons le b.a.-ba : couper, saler, tasser. Nous fournissons les bocaux, les légumes et les épices — chacun repart avec ses propres cultures vivantes.
En pratique
Prochaines dates
Chez vous
Réunissez 6 à 10 personnes et nous venons animer l’atelier chez vous. Nous amenons tout le matériel ; chacun repart avec ses propres bocaux et de quoi se lancer sereinement.
Durée : 3h30 · CHF 110.– par personne + déplacements.
Nous contacter« Ils arrivent avec leurs bocaux, leurs épices, leur passion. Ils cuisinent, ils partagent, ils vous font découvrir ces bactéries qui transforment les aliments. Vous goûtez : c’est différent, et c’est bon. La maison vibre encore plusieurs jours après. »